栄養バランスもよく、ダイエットや便秘解消など、
あらゆる場面で登場するバナナ。
じつは、むくみの解消にとても効果があるんです。
安くてお手軽なバナナですが、
傷みやすく保存しにくいのが難点です。
少し青みがかかっているものを、選んできても、
暑い時期は、あっという間に、フニャっとしちゃう。
フニャっとしたバナナを持て余している貴方に、
教えちゃいます。
バナナを上手に、保存する方法を大紹介!
バナナの保存方法の基礎
バナナの保存について調べてみると、
風通しの良い場所で、常温保存が基本。
ただし、25度以上になると、傷みやすいので
早く食べましょう。とのこと。
えっと・・・最近は、25度なんて、
夏場じゃありえない気温なんですけど?
突っ込みたいけど、とりあえず、
基本の保存方法をご紹介します。
吊るして保存
バナナスタンドやS字フックなどで、
吊るす方法が一般的に知られています。
メリット
そのまま置いておくと、接している面から
傷んでくるので、吊るすと長持ちします。
デメリット
暑い時期は、思った以上に熟すのが早く、
気がついたら、吊るしたところから、
重みで皮がむけて、落ちていたなんてことも。
冷凍保存
基本の冷凍保存は、次の通り
- バナナの皮をむく
- 1本つづラップで包む
- 保存袋に入れて冷凍する
ラップで1本づつ包むのが面倒なら、
そのまま保存袋に入れてもOK。
メリット
痛みがなく、長持ち。
シェイクや、スムージーなど、
ひんやりドリンクが、手軽に作れる。
デメリット
自然解凍しても、べシャッとなるので、
そのまま食べられない。
冷たいのが苦手な人、冷えやすい人には、向かない。
あまり冷たいのが嫌で、自然解凍したバナナを
食べてみましたが、私はダメでした。
なんていうか、バナナじゃない・・・みたいな。
個人の趣味なので、気になる方は、
一度チャレンジしてみると良いかと思います。
以上が、メジャーな保存方法です。
オススメは冷蔵保存
手軽にできるのが、冷蔵庫での保存 です。
え?冷凍保存はわかるけど、
バナナって冷やしちゃダメなんでしょう?
よく聞きますよね、バナナは暑い国の食べ物だから、
冷やしたら駄目になるって。
それは、正解なんです。
バナナを冷蔵庫で保存すると、
確かに、皮は黒くなっちゃうんです。
けれど、中身は大丈夫なんですよ。
保存の仕方はとっても簡単。
- バナナを1本づつラップつつむ(皮はむきません)
- 野菜庫で保存
冷えすぎを防ぐなら、新聞紙で包んで、
ビニール袋に入れてから野菜庫へ。
少しは、黒くなりにくいですが、
冷蔵庫の温度によっても違います。
この方法だと、常温で食べることも出来ます。
バナナは自分で熟そうとするので、
冷やしてやることで、この働きを弱めます。
なので、逆に、あまり青いものを冷蔵しちゃうと、
美味しくないので、注意が必要です。
まとめ
上手に保存して、いつもでもおいしいバナナで
美容と健康をゲットしましょう!
暑い時期とはいえ、冷たいものを摂り過ぎると、
体調を崩しやすくなります。
また、夏の冷え性の原因ともなるので、
気をつけてくださいね。
コメント